大 日本 帝国 海軍 食事

公開日: 09.09.2020

営外居住者である 准士官 ・上級下士官は昼食こそ下士官室ないし下士官集会所で行うが(朝食・夕食は自宅)、兵食ではなく持込弁当や、注文した出入業者の仕出弁当や出前の店屋物を自費で食べる [9] 。同じく営外居住者である将校の食事も同様に自費であり原則兵食は食さず、基本的に 将校集会所 で部隊長以下が揃う会食形式であった。食事は部隊の炊事場で行われるか、将校集会所内の厨房で部隊指定の出入業者が下準備済みの食材を持ち込み調理し提供され、メニューは民間と同等の和洋中各種料理であった [10] (将校自身や将校集会所には当番兵が配される)。これら将校准士官および上級下士官は 週番 や超過勤務の場合などに兵食を食すことも可能であるが、その場合は衣食住が保障されている営内居住者と異なり有料であり月々の給料から食事代が引かれる。ほか、食堂・レストランでの外食も可能である。.

えー、まずは 前回 同様に記事タイトルについて謝罪いたします。ごめんなさい。他意はありません。 ところでゾンビサバイバルものといえば、水や食糧の調達が一つのテーマとなりますが、これは軍隊においても重要なテーマとなります。戦地における 兵站 はもちろんのこと、平時においても膨大な人員が必要とする糧食や飲料水・ 生活用水 の確保はおろそかにできない問題でした。 ちなみに、 日本陸軍 では戦地における食糧調達の考え方にかなり雑な点があり、日清・ 日露戦争 の頃から「糧は敵にとれ」が合言葉でした。敵地を占領すれば、敵が残置した補給物資や、現地調達により食糧を入手できると考えていたわけです。 (なお、「現地調達」というと聞こえがいいですが、これは要するに現地住民からの徴発を意味し、実質上はほぼ略奪となります。) この補給に対する無頓着さは、後に ポートモレスビー 攻略作戦や インパール作戦 などで多くの餓死者を出すこととなりました。 ちなみに、 インパール作戦 での兵団長会同における補給問題に関する説明は「敵に糧を求める」という能天気なものだったりします。 さておき、本日の記事は日本軍の補給・ 兵站 といったマクロな話は置いといて、もっと末端寄りのお話、兵隊たちの食事事情について思いつくまま書いていきます。 平時における食事事情 さて、以前の記事でも書いたとおり、平時の兵隊たちは「内務班」という中隊をいくつかのグループに分けた単位で集団生活を送っていました。 oplern.

食麺麭 ・ サンドウイッチ.

なお、この食事喇叭は「帝国陸軍の喇叭」を社章(「ラッパのマーク」)とする 大幸薬品 の 正露丸 の CM に 年 (昭和26年)から使用され、 突撃 喇叭(喇叭譜「突撃」)とともに広く世間に知られている。. 写真で見る 日本陸軍 兵営の生活. ところでゾンビサバイバルものといえば、水や食糧の調達が一つのテーマとなりますが、これは軍隊においても重要なテーマとなります。戦地における 兵站 はもちろんのこと、平時においても膨大な人員が必要とする糧食や飲料水・ 生活用水 の確保はおろそかにできない問題でした。.

さて、中国戦線では略奪により糊口をしのいでいた兵隊たち(略奪される方としてはたまったもんじゃありませんが)ですが、略奪相手がいない戦線ではそうもいきません。 日本軍は太平洋戦争において、 ガダルカナル や ニューギニア 、 インパール など多くの戦線で大量の餓死者を出すこととなります。 日中戦争 以降の軍人・軍属の 戦没者 は約万人に上りますが、 藤原彰 氏は、このうち栄養失調による餓死者と栄養失調での体力低下に起因する病死者が万人、実に 戦没者 中の61%を占めると推定しています。 秦郁彦 氏はこれを過大であると批判しているものの、それでも37%という推定餓死率を提示しており、異常な高率であることを認めています。. 部隊の食事(兵食)は部隊 本部 の隷下である経理委員(部隊の糧秣を掌る 経理部 主計将兵で構成。 歩兵連隊 では首座である 陸軍主計少佐 ないし 陸軍主計大尉 以下委員全員が主計将校)が運営し、献立の決定や食材・ 調理機械 の購入などを行う。 炊事場 では経理委員の配下である 炊事班長 (古参の 軍曹 )が後述の調理員となる炊事兵や、食材などの納入を行う出入業者を監督した。.

99 [17] [18] .

味噌汁 (代表的)・野菜汁・ 白菜 豆麺汁・なびたし汁・おぼろ汁・豆腐汁・ 鱈 昆布 汁・ 葱鮪汁 ・ 薩摩汁 ・ 卯の花 汁・ 呉汁 ・ 粕汁 ・ 鯉こく ・ 鰌 汁・ 葛 汁・ のっぺい汁 ・ けんちん汁 ・かき卵汁・豚 すいとん ・肉 うどん 汁・魚団汁・ シチウ ・ 三平汁 ・カレー汁・貝と味噌汁(パンの副食). 内務班の人数は十数名からそれ以上で、あまり一定していないのですが、大体16名〜20数名くらいと思っとけばよいかと思います。 (太平洋戦争末期では40名を上回る大所帯となるケースもみられましたが。). 表示 閲覧 編集 履歴表示.

システム運用屋が、日々のあれこれや情報処理技術者試験の攻略を記録していくITブログ…というのも昔の話。今や歴史メインでたまに軍事。別に詳しくないので過大な期待は禁物。

案内メニュー 個人用ツール ログインしていません トーク 投稿記録 アカウント作成 ログイン. 日清戦争 や 日露戦争 で 兵士 の 脚気 に悩まされた帝国陸軍は兵食を含む 糧食 の向上に取り組んでいた。脚気が 細菌 による 感染症 などでなく、 ビタミン B 1 つまり チアミン の欠乏であると明らかにされてから [11] 、 陸軍糧秣本廠 ( 陸軍省 外局 )は安価で栄養価に富み、調理も容易な料理レシピの開発を続けていた。. カテゴリ : 大日本帝国陸軍 軍事に関する書籍 食に関する書籍 年代の書籍 年代の書籍 年代の書籍. 隠しカテゴリ: ISBNマジックリンクを使用しているページ. えー、まずは 前回 同様に記事タイトルについて謝罪いたします。ごめんなさい。他意はありません。. 最終更新 年12月1日 日 (日時は 個人設定 で未設定ならば UTC )。 テキストは クリエイティブ・コモンズ 表示-継承ライセンス の下で利用可能です。追加の条件が適用される場合があります。詳細は 利用規約 を参照してください。 プライバシー・ポリシー ウィキペディアについて 免責事項 開発者 統計 Cookieに関する声明 モバイルビュー.

えー、まずは 前回 同様に記事タイトルについて謝罪いたします。ごめんなさい。他意はありません。 ところでゾンビサバイバルものといえば、水や食糧の調達が一つのテーマとなりますが、これは軍隊においても重要なテーマとなります。戦地における 兵站 はもちろんのこと、平時においても膨大な人員が必要とする糧食や飲料水・ 生活用水 の確保はおろそかにできない問題でした。 ちなみに、 日本陸軍 では戦地における食糧調達の考え方にかなり雑な点があり、日清・ 日露戦争 の頃から「糧は敵にとれ」が合言葉でした。敵地を占領すれば、敵が残置した補給物資や、現地調達により食糧を入手できると考えていたわけです。 (なお、「現地調達」というと聞こえがいいですが、これは要するに現地住民からの徴発を意味し、実質上はほぼ略奪となります。) この補給に対する無頓着さは、後に ポートモレスビー 攻略作戦や インパール作戦 などで多くの餓死者を出すこととなりました。 ちなみに、 インパール作戦 での兵団長会同における補給問題に関する説明は「敵に糧を求める」という能天気なものだったりします。 さておき、本日の記事は日本軍の補給・ 兵站 といったマクロな話は置いといて、もっと末端寄りのお話、兵隊たちの食事事情について思いつくまま書いていきます。 平時における食事事情 さて、以前の記事でも書いたとおり、平時の兵隊たちは「内務班」という中隊をいくつかのグループに分けた単位で集団生活を送っていました。 oplern.

  • さて、兵士たちの食事事情について書いてきましたが、平時、戦地で差はあれど、開戦後は時間の経過にともない食糧事情が悪化していった点は共通しています。 特に、太平洋戦争末期の南方の孤島では餓死が相次いだのですが、極限の状況下におかれた兵士たちのあいだでは 軍紀 が荒廃し、日本軍兵士らが同じ日本軍兵士から食糧を略奪したり、果ては人肉食のための殺害までみられるようになったとか。 一例を挙げると、フィリピンの ルソン島 では陸軍大尉に率いられたグループが、 日本兵 を殺害して食糧を略奪したり、 日本兵 を殺害して食糧にしたりしてたことが記録されています。ちなみに、このグループに対する「討伐隊」が組織され、首魁の陸軍大尉を捕らえることに成功、大尉は人肉を常食していたことを認めたそうで、討伐隊によりその場で射殺されたそうです。ホント戦争は地獄だぜ!.
  • 内務班の人数は十数名からそれ以上で、あまり一定していないのですが、大体16名〜20数名くらいと思っとけばよいかと思います。 (太平洋戦争末期では40名を上回る大所帯となるケースもみられましたが。).

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営外居住者である 准士官 ・上級下士官は昼食こそ下士官室ないし下士官集会所で行うが(朝食・夕食は自宅)、兵食ではなく持込弁当や、注文した出入業者の仕出弁当や出前の店屋物を自費で食べる [9] 。同じく営外居住者である将校の食事も同様に自費であり原則兵食は食さず、基本的に 将校集会所 で部隊長以下が揃う会食形式であった。食事は部隊の炊事場で行われるか、将校集会所内の厨房で部隊指定の出入業者が下準備済みの食材を持ち込み調理し提供され、メニューは民間と同等の和洋中各種料理であった [10] (将校自身や将校集会所には当番兵が配される)。これら将校准士官および上級下士官は 週番 や超過勤務の場合などに兵食を食すことも可能であるが、その場合は衣食住が保障されている営内居住者と異なり有料であり月々の給料から食事代が引かれる。ほか、食堂・レストランでの外食も可能である。.

隠しカテゴリ: ISBNマジックリンクを使用しているページ. ところでゾンビサバイバルものといえば、水や食糧の調達が一つのテーマとなりますが、これは軍隊においても重要なテーマとなります。戦地における 兵站 はもちろんのこと、平時においても膨大な人員が必要とする糧食や飲料水・ 生活用水 の確保はおろそかにできない問題でした。. その様な状況で編纂され、明治末期の 年 (明治43年)の「明治43年陸普号」で制定されたレシピ集が『 軍隊料理法 』である [12] 。本書は 近衛師団 を筆頭に各 師団 の隷下部隊( 歩兵連隊 ・ 騎兵連隊 等)・ 各 軍学校 ( 陸軍士官学校 等)・各 陸軍病院 ・各 陸軍衛戍監獄 、および 外地 に駐留する 台湾軍 ・ 韓国駐箚軍 ・ 関東軍 ・ 樺太 守備隊といった軍隊ないし学校に配賦された [13] 。.

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引用するにはまずログインしてください ログイン 閉じる. さておき、本日の記事は日本軍の補給・ 兵站 といったマクロな話は置いといて、もっと末端寄りのお話、兵隊たちの食事事情について思いつくまま書いていきます。. 上記に見られる通り、 日本陸軍 の食事は摂取量が重視されており、これは兵士の体力向上を目的としたものです。 日本人の一日の平均摂取カロリーがキロカロリーだった時代に、陸軍ではキロカロリー以上の摂取が規定されていました。.

41 511 10. 23 [8] .

食麺麭 ・ サンドウイッチ. 表示 閲覧 編集 履歴表示. 情報量の少なかった戦前において、日本全国津々浦々への「 国民食 」の普及という観点からすると本書の影響は大きかった( 炊事場・調理員 )。『軍隊調理法』および兵食について作家の 山本七平 は「おふくろの味という言葉があるが、当時の軍隊食は、まさに日本的平均おふくろの味であった」 [5] と、 伊藤桂一 は「元兵隊だった人たちは、この本の料理を通じて、当時を郷愁し、話題をゆたかにされるだろう」 [6] との言葉を残している。また、「 天皇の料理番 」こと 秋山徳蔵 が少年期当時に家業の関係で訪れた 鯖江 歩兵第36連隊 将校 集会所で初めて口にしたカツレツの味に衝撃を受け、これをきっかけに西洋料理人を志し、のちに 宮内省 大膳寮司厨長( 宮内庁 管理部 大膳課主厨長)となったことが知られている。.

塩焼・生魚山椒焼・生魚朝鮮焼・ 烏賊 の 醤油 焼・ 焼き肉 ・ 照焼 ・味噌焼・ 内臓付け焼 ・生魚油焼・ 卵焼き (オムレツ).

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